【悲報】北海道の皆さん、チェーン系のラーメン屋を認めてくれない

2023/03/28

カテゴリ:
北海道

32コメント

1: 名無しさん 2023/03/28(火) 06:58:58.87 ID:Qfz5rtNp0

「幸楽苑」「天下一品」も撤退…「チェーン系ラーメンはまずい」という先入観が“北海道進出”を阻んでいる!? 本州の人気チェーン店が北海道で失敗する深いワケ

北海道では本州発のラーメンチェーン店がなかなか根付かない。有名な「幸楽苑」も「天下一品」も撤退しているのが事実だ。2022年末、そこに「丸源ラーメン」が新たに進出したが、道内での勝算はあるのか。札幌ラーメンコンシェルジュとして活動する大石敬氏に見解をうかがった。

https://shueisha.online/business/117814

4: 名無しさん 2023/03/28(火) 06:59:58.92 ID:iXA2Nurk0

山岡家大成功しとるからそれはない

3: 名無しさん 2023/03/28(火) 06:59:58.77 ID:j9NbziH60

山岡家何軒あるとおもってんねん
うまけりゃ問題ねーぞ

73: 名無しさん 2023/03/28(火) 07:20:04.14 ID:DLtrbYCT0

特別美味しいわけじゃないんだが山岡家は何故かリピートしたくなる

2: 名無しさん 2023/03/28(火) 06:59:28.89 ID:Qfz5rtNp0

丸源ラーメンは美味いぞ

11: 名無しさん 2023/03/28(火) 07:02:19.72 ID:5bcbovGLM

さんぱちラーメンはたまに食いたくなる

13: 名無しさん 2023/03/28(火) 07:03:41.74 ID:EQS/dODRa

不味いから食われんだけやろ

15: 名無しさん 2023/03/28(火) 07:04:30.81 ID:3RiOfDJT0

北海道に来てチェーン店ラーメン食うやつはいないから
地元民にウケないと無理だろね

16: 名無しさん 2023/03/28(火) 07:04:43.70 ID:1Qf2d/je0

札幌やけど確かにラーメン食いてえなぁでチェーン店と同じくらい近くに個人店あるから行かないねん
家から歩いて行ける距離にあれば多分行くって位逆にラーメンに拘りない奴ばかりやろ

45: 名無しさん 2023/03/28(火) 07:12:37.09 ID:QkBfCd6M0

記事読むと味がどうこうより物流と立地の問題やん

65: 名無しさん 2023/03/28(火) 07:18:32.24 ID:Fl8oHZJ40

大手チェーンもいまさら北海道に展開しようなんて思ってないだろ

92: 名無しさん 2023/03/28(火) 07:26:50.26 ID:n17AJGa60

熊っ子ラーメン好きな奴ワイ以外におらんのか

100: 名無しさん 2023/03/28(火) 07:30:34.52 ID:5K4kg/4da

ええよな

104: 名無しさん 2023/03/28(火) 07:31:36.00 ID:iyNW/gcn0

山頭火もチェーンだよね

122: 名無しさん 2023/03/28(火) 07:38:35.73 ID:vx0uG+eU0

大手チェーンが北海道進出のために用意したブランドのラーメン屋出したらあっさり広がりそう

214: 名無しさん 2023/03/28(火) 08:36:03.70 ID:gd3rIkQH0

札幌の一蘭めちゃくちゃ繁盛しとったやろ

123: 名無しさん 2023/03/28(火) 07:39:02.06 ID:86NuNWWX0

北海道って二郎ないん？

125: 名無しさん 2023/03/28(火) 07:39:52.56 ID:BtR8j8gb0

>>123
二郎なら札幌に直系あるやろ

133: 名無しさん 2023/03/28(火) 07:42:58.76 ID:h2xGoDmr0

天下一品は食ったことないが幸楽苑は単純にまずい
よくチェーン展開できてるなとおもう

137: 名無しさん 2023/03/28(火) 07:46:32.05 ID:33bAXqZra

>>133
アレは立ち食い蕎麦みたいなもんやろ

148: 名無しさん 2023/03/28(火) 07:50:52.61 ID:q748tqy+d

チェーンはチェーンでたまに食いに行きたくなるんだよな

173: 名無しさん 2023/03/28(火) 08:05:57.01 ID:3EbVsOdi0

魂心家は美味いまずいはまあ好みやから言わんけどこれが家系？とは思う
味が全然ちゃう

転載元：
https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1679954338/

タグ：: 北海道

1 名無しの国民 2023/03/28 15:14　id：GE3ZJmAk0

山岡家数年ぶりに行ったらやっぱ臭くてもうええわってなった

2 名無しの国民 2023/03/28 15:17　id：w0buke0b0

山岡家ってラーメン食べたいときじゃなくて、山岡家が食べたいときに行くんよな。他のチェーン店も進出するならそういった地域に親しまれる一ジャンルを築かないといけないんじゃないかな。

3 名無しの国民 2023/03/28 15:23　id：B1U.hcbD0

山岡家が多すぎて、匂いだけで「おっ近くに山岡家あるな」って分かる
というか北海道ローカルチェーンと思ってたが、発祥すら北海道じゃなかったわ。まあ店舗数は断然北海道が多いが

4 名無しの国民 2023/03/28 15:23　id：hky1vLf00

未だに行ったことない山岡家。うまいらしいけど臭すぎる

5 名無しの国民 2023/03/28 15:26　id：zVrX4kpN0

山岡家は山岡家だからラーメン食いたいときに行くのとはちょっと違う

6 名無しの国民 2023/03/28 15:28　id：7v0szc.q0

2P目に札幌の中華そば消費量が全国21位とか出てるから単純に母数が少ないんだろうな
その少ない消費者を有名店と競わなきゃいけないから自ずと新規チェーン店は撤退せざるをえないんだろうね
山岡家は出店戦略がはまってそのまま定着したって感じかね

7 名無しの国民 2023/03/28 15:29　id：r02UGJ820

住んでた家の近くに山岡家が出来たから引っ越した人を知ってる。
毎週末は必ず山岡家行ってるような人だったけど、流石に毎日あのニオイはきつかったか。

8 名無しの国民 2023/03/28 15:30　id：N3ZYDxdI0

家族全員昔っから言ってるけど何で山岡家はあんな人気があるんだか良く分からない　3回くらい行けば癖になるとは知人友人とか良く言うけどハマらんかったなぁー　逆に煮干し本舗はハマった

9 名無しの国民 2023/03/28 15:41　id：GirQ4Phy0

天一は周りでも行く人多かった印象だし、そこそこ繁盛してたような

10 名無しの国民 2023/03/28 15:43　id：uDAOflnl0

広い駐車場を完備してくれりゃいくよ

11 名無しの国民 2023/03/28 15:45　id：jPghdl8j0

昔くるまやラーメンってあったなぁ

12 名無しの国民 2023/03/28 15:55　id：dU48zo840

福岡市も同じようなもんよ
元から根付いてる奴に勝つにはなかなか難しい
違う味ならいいんだけどね
福岡に豚骨チェーンが入るのは無理

13 名無しの国民 2023/03/28 16:00　id：5G2ZIedD0

幸楽苑も天一も丸源も嫌い。

14 名無しの国民 2023/03/28 16:19　id：f.crOY.h0

札駅西口にあるばりき屋すこ。
新幹線再開発に負けずに生き残って欲しい。

15 名無しの国民 2023/03/28 16:21　id：opu5t.6b0

一蘭と一風堂は成功してね？
山岡家と時計台、さんぱちとかも根強いよな

16 名無しの国民 2023/03/28 16:21　id：f.crOY.h0

>>12
正直、札幌ラーメンより博多ラーメンが好き。
もっと札幌に進出してほしい。

17 名無しの国民 2023/03/28 16:24　id：RBqiAjS70

北海道のラーメンそもそも好きじゃない
他所から一風堂とか天一とか家系進出してきてラーメンってこんな美味しかったんだってレベルだった

18 名無しの国民 2023/03/28 16:25　id：JJZQ5QwW0

熊っ子ラーメンや山岡家も知らないのにスレ立てんな💢

19 名無しの国民 2023/03/28 16:25　id：VhSTl1010

旭川ラーメンの麺が好き

20 名無しの国民 2023/03/28 16:26　id：JJZQ5QwW0

道民にあの臭い細麺の博多ラーメンや久留米ラーメンがウケると思ってんなかねw
今まで何度進出して何度撤退したと思ってんだよ

21 名無しの国民 2023/03/28 16:26　id：8dsNwsH30

一度は話のネタで行くんやけど一度行ったら終わりの店は多いわな
ど田舎の店も何もないところに出店するわけやないし商品も被ってるんやから余程売りになるものがないとお気に入り更新は出来んわな
客の行く店は何もチェーン店ばかりではないし